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朋友们你要是不会做米皮就跟着小编来学学吧

朋友们你要是不会做米皮就跟着小编来学学吧!鸿睿除了专业生产米皮机外还给朋友们讲述米皮的制作方法哦,快快来吧!
1、先将大米泡至十几个小时,然后磨浆,接着制作即可。
2、制皮:将旋子(似铜锣)内擦少许色拉油,取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀,使凉皮糊均匀的摊开,放到锅内沸水上面,盖上锅盖,大火煮2分钟左右,取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮,以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油,以防粘结,最后用洁净湿布盖好,以防失水干裂。
3、蒸面筋:洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟,降温后切块备用。
4、调拌米皮:将旋蒸好的米皮切成条,拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜,即可食用。
鸿睿机械厂是生产米皮机的老厂家,对米皮机的技术研究多年,现有最先进的技术工艺。欢迎朋友前来订购!

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