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花钱买证,食品安全如何保证?

如果花钱就能买到合格证,这意味着政府的相关规定犹如一纸空文,其冀望通过这一政策以保食品安全的初衷,在实践过程中完全没有得到实现。这也意味着,人们吃进嘴里的食物毫无安全性而言。

  尽管山西省农业厅对肯德基供应商栗海集团的最新调查结果显示,肉鸡45天出栏属正常并表示产品合格。但是,纷纷扰扰的“肯德基速成鸡事件”并未就此终结。该事件日前再曝安全隐患:花钱就能买合格证。

  有媒体在河北承德、秦皇岛、山东昌邑等地进行持续多日实地调查后发现,肯德基所用原料45天“速成白羽鸡”,从雏鸡进入鸡场,到肉鸡出栏屠宰,多个环节暴露出安全隐患。

  调查发现,在肉鸡流入市场至关重要的动物检验检疫程序中,部分地区甚至存在“走过场”的情形。更令人触目惊心的是,在河北、山东等地,甚至花钱就能买到动物检疫合格证明。

  根据2010年1月4日农业部审议通过的《动物检疫管理办法》规定,“出售或者运输的动物、动物产品经所在地县级动物卫生监督机构的官方兽医检疫合格,并取得《动物检疫合格证明》后,方可离开产地。”

  然而,据河北承德县养殖户介绍,鸡快要出栏的时候,只要给当地检验部门交了钱,就会给开合格证明,农牧部门的人根究就不来。“(合格证)都是我们自己去检疫站开的。比如明天出栏,今天我们把钱拿去,开个检疫合格证。什么检疫不检疫的,就是收点钱得了。”

  可怕的是,承德出现的情况并未孤例。根据媒体调查到的情况,山东昌邑、河北秦皇岛等其他地区的情况如出一辙。对此,当地养殖户显得见怪不怪,直言不讳道:“交几个钱,他们就会给你开单子(动物检疫合格证明)。”

  凡此种种,不禁令人触目惊心。政府对动物、动物产品实施检疫,出具检疫证明,加施检疫标志,所有这一切行为都是为了杜绝食品安全隐患,让市民吃到放心的食品。对养殖户而言,养的动物想要进入到市场售卖,就必须保证自己饲养的动物没有安全隐患,必须拿到动物检疫合格证明,否则将不能上市销售。

  然而,如果花钱就能买到动物检疫合格证明,这意味着政府的相关规定犹如一纸空文,其冀望通过这一政策以保食品安全的初衷,在实践过程中完全没有得到实现。这也意味着,人们吃进嘴里的食物毫无安全性而言。虽然上市的食品都拿到了合格证,但和钱沾上边的合格证,其可信度几乎为零。

  叶落知秋。在人们对食品安全高度敏感的当下,“速成鸡”事件中暴露出来的这一问题,势必会让人高度怀疑,在其他食品领域是否也存在类似现象?食品包装上虽然都印着大大的合格标志,但是不是也和“速成鸡”的合格证一样,是花钱买来的?

  事实上,众多网友已经发出了质疑。有网友质疑道:“肯德基这样的世界级快餐连锁企业,在食料来源上都出现问题,可见对老百姓的餐饮健康造成的威胁到了何等程度。”有网友则担忧:“花钱就能买到动物检疫合格证明,恐怕不只是肯德基一家食品企业这么做,肯德基能买,那么还有多少企业在买?”

  这并非笔者故意将这一问题说得有多么严重,事实上,其对社会带来的危害,很有可能远远不只上面提到的那些。笔者说这么多,目的只有一个:花钱就能买到动物检疫合格证明,这说明相关检疫部门严重失职,难辞其咎。这样的渎职行为必须深究!

  作为检验检疫部门,原本应为消费者把好安全关,但是,却在实际执行过程中有法不依,仅仅是以“走过场”的形式,应付这项十分严肃的差事,这对于消费者来说,是极端不负责任的行为。

  近年来,由于监管环节存在漏洞,发生了多起影响巨大的食品安全事件。究其根本,均是相关部门不严格执法导致。唯有加强对相关部门渎职的处罚力度,才能起到震慑作用,进而确保食品安全。

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