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鸿睿河粉机械让河粉、米线、年糕等美食走向工厂化生产

    河粉、年糕这些特色食品具有极强的地域特色,虽然这几年逐渐为全国的美食爱好者接受,但是全国大规模的生产迟迟不能展开,最重要的原因是产品本身附加值低,无法做大产业;另外,生产工艺复杂,阻碍了特色走向工厂化。主要原因有:
    一是,品牌塑造力度、推广力度不够;
    二是,传统地位与现代商业理念结合不够,比如,很多特色食品过多地强调文化渊源、历史地位,但没有引进现代生产、经营方式,缺乏“标准化、规模化、连锁化、正规化、电算化”的经营理念;
    三是,创新意识、竞争意识不够,而任何产品都需要竞争、创新,特色食品也不例外;
    四是,政府保护、引导不够,很多特色食品企业因为假冒伪劣侵占市场份额,受到很大损失。
 对于传统小吃,既要一手抓传承,挖掘和秉持特色食品独有的精湛工艺,提升产品特色与品质;也要有创新,通过技术、营销、管理、机制等方面的不断升级,适应时代发展与市场需求的变化。
    鸿睿河粉机生产厂家生产的河粉机、年糕机、米线机、米粉机、凉皮机等食品设备,给食品行业的发展注入了新的活力,让传统食品轻松走遍大江南北,让人们在品尝到美食的同时,也创造了好的效益,欢迎您到鸿睿食品机械厂家来参观考察,我们用真诚的服务和优质的设备来恭候用户朋友的到来!

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