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鸿睿河粉机厂家提醒大家:买河粉 别贪便宜

    喜欢吃河粉的朋友很多,现在食品行业比较混乱,虽然食品监管部门也是加大管理处罚力度,还是有不法商贩投机取巧,要吃上质量好的河粉,除了政府部门和企业的努力,市民自身也要当个聪明的消费者。鸿睿河粉机厂家给广大吃货支招:
    首先,尽量到口碑信誉好、证照齐全的酒楼或餐饮店进行消费,不光顾路边小贩或卫生环境差的小店铺。一般而言,河粉形状为扁形长条状,口感爽滑,不夹生,有天然的大米香味和风味;优质河粉厚度一般不 超过1毫米,普通河粉厚度不超过1.2毫米。
    其次,在选购河粉时要注意三点:一看形态。新鲜河粉用手轻拉有弹性,表面光滑,不易烂、不折皱,厚薄均匀,无粘黏,无明显撕裂或断条,无杂质异物;二看色泽。新鲜河粉具有大米熟后的固有色泽,色泽均匀;三闻气味。新鲜河粉具有大米熟制后固有的滋味和气味,无酸味、馊味、霉味或其他异味。
    按照对成本的估算,沙河粉真正做到真材实料,只使用米和水作为原料的话,成本价大约要4元一斤,因为“光是适合做沙河粉的米,进货价格就在2元一斤以上。”鸿睿河粉机厂家提醒广大馋嘴的“吃货”,“市场上太便宜的沙河粉就不要买了”。

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