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中国食品机械行业的基本情况

    随着食品工业的发展,食品机械在食品工业中的地位越来越重要,如河粉机、米粉机、凉皮机等。现代化的食品机械不仅可以生产出高附加值的产品,而且可以提高资源的利用率。
    由于食品工业原料和产品的品种繁多,加工工艺各异,因此食品机械也相应是门类各异,品种多样。目前,中国的食品机械分类是按机械工业部制定的分类标准(jb3750--80)进行的,分为食品加工专用机械和食品加工通用设备。专用机械按加工对象或生产品种不同分为23类,通用设备按功能不同分为10类,据有关部门1995年统计,全国专业食品加工机械企业,约有1920多家,工业总产值110亿元,产品品种1700多种,近十几年来,全国食品机械行业保持年增长率20%以上的水平。
    近年来,在食品机械行业中已经形成一批不仅能够满足国内市场的需要,而且能打入国际市场的优良产品,出口创汇约5000万美元。全国食品机械行业发展比较快的有北京、上海、天津、江苏、浙江、山东、辽宁、广东、福建、四川等省市。中国许多部委都有一批力量在从事食品机械研究和开发工作。其中原机械工业部,原国内贸易部和原轻工总会下属从事食品机械的企业数量最多,规模最大,力量最强,代表了中国食品机械发展总体水平,形成了科研、生产、销售的完整体系。更多内容,请登录:

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