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关注食品安全 鸿睿从不落后

巩义市鸿睿机械是制造食品机械的专业厂家。主要产品有各种型号的米线机、米粉机、玉米面条机、年糕机、面皮机、全自动凉皮机、牛筋面机以及WJ系列全自动榨油机。目前食品安全现在越来越多的被人们提起,人们对食品的安全问题也越来越重视了。今天鸿睿就和大家一起探讨一下食品安全的问题。
对食品企业来说,一丝不苟的工作态度和产品的安全性是其生命力。要让百姓百分之百的放心,就要做到各环节透明严谨,没有不敢见人的细节。更别说为了获取一点利益,有意加入有害物质的事了。
目前我国的食品加工机械市场,仍在低端无序竞争中。诸多类别的设备杀价竞争是主要焦点,不是以追求技术、质量、性能的竞争。企业为了适应这种低价竞争的态势,从选材上,工艺上降低标准,以求降低成本。在这种情况下,食品安全卫生则首当其冲受到威胁,当然受害的仍然是消费者。一个常见的现象就是:肉制品厂为了降低成本,采用低档次不耐磨的刀具,这种刀要经常修磨;生产班组为了提高生产效率,尽量减少磨刀次数;刀具不锋利,斩拌时几乎处于干磨状态,阻力增大肉温自然上升,肉的鲜美度随之下降。这还仅仅是影响了消费者的口福。而刀具磨损下去的金属(其中有铬有锰等),这些物质便成了肉制品中的无意添加物,最终被消费者食用。这种事应该引起食品安检机构的警觉,不能再等到如“三鹿问题牛奶”这样的群体事件发生,再去采取措施“亡羊补牢”。 总之,不要等出了问题再改。解决这种问题,主要靠政府制订政策采取措施,行业协会制订标准进行规范。有了政策,有了标准,有了措施规范,对生产和市场准入便有了衡量的尺度。食品工业是国计民生的基础工业,食品行业健康稳定地发展,同样也是社会和谐发展的基础。更多内容,请登录:

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